Cremet Jordskokkesuppe med Pandestegte Kammuslinger
En Smagsoplevelse i Særklasse
Kære gæster,
Vi er stolte af at præsentere en af vores mest elskede retter på KRAM Spiseri: vores Cremede Jordskokkesuppe med Pandestegte Kammuslinger. Denne ret er et sandt vidnesbyrd om vores passion for at skabe udsøgte smagsoplevelser med lokale, sæsonbetonede råvarer.
Forret eller Hovedret – Valget er Dit
Vores jordskokkesuppe er så populær, at vi tilbyder den både som en forret og som en hovedret. Uanset hvilken du vælger, lover vi dig en kulinarisk oplevelse, du sent vil glemme.
Rettens Hemmelighed
Hemmeligheden bag vores suppe ligger i den omhyggelige tilberedning af de søde, nøddeagtige jordskokker. Vi simrer dem langsomt med et strejf af hvidvin og fløde for at fremhæve deres naturlige sødme og komplekse smag. Resultatet er en fløjlsblød, cremet suppe, der både er fyldig og let på samme tid.
Havets Delikatesse
For at fuldende denne ret, toppes suppen med saftige, pandestegte kammuslinger. Disse havets juveler tilberedes med stor omhu for at opnå en perfekt gylden skorpe udenpå, mens de forbliver møre og saftigt indeni. Kammuslingerne tilfører ikke kun en luksuriøs tekstur, men også en delikat, havagtig smag, der komplimenterer jordskokkernes sødme perfekt.
En Symfoni af Smag og Tekstur
Hver skefuld af denne ret er en harmonisk blanding af den cremede suppe og de sprøde kammuslinger. Vi garnerer retten med finthakkede urter og en dråbe koldpresset rapsolie for at tilføje en frisk note og en smule ekstra dybde til smagen.
Vores Anbefaling
Vi anbefaler at nyde denne ret med et glas kølig hvidvin – vores sommelier foreslår en Mirla Bay Sauvignon Blanc. som komplimenterer rettens delikate smagsnuancer.
Vi glæder os til at byde dig velkommen på KRAM Spiseri og servere denne og mange andre lækre retter for dig. Velbekomme! Cremet Jordskokkesuppe med Pandestegte Kammuslinger.
Med kulinariske hilsner, Kokken på KRAM Spiseri
