Råvarer

American BBQ forbindes ofte med røg, mørhed og fyldig smag. Men et godt BBQ-måltid handler også om kontraster. Friske, sprøde og syrlige elementer kan give mere balance, så både brisket, pulled pork, sausage og hot wings får lov at smage tydeligt. Her får du en enkel guide til, hvad du kan lægge mærke til, når…