Nye Fisk – Til Tiden
Hos KRAM Spiseri er vi stolte af at præsentere et spændende samarbejde med vores gode venner fra fiskebutikken Det Fisk på Frederiksværk Havn. Sammen ønsker vi at inspirere lokalområdet og resten af Danmark til at opdage, hvordan man kan tilberede lækre og appetitlige retter med både klassiske og nye fisketyper.
Det Fisk, som drives af Kasper Schneider, har gennem årene været en hjørnesten for friske og velsmagende råvarer fra havet. Med Kaspers passion for fisk, og ikke mindst vineksperten og fiskeentusiasten Torben Møller-Hansen ved roret, er Det Fisk en sand skat for fiskeelskere i Halsnæs og Nordsjælland.
I foråret 2026 inviterer vi dig til en række unikke madarrangementer under temaet “Nye Fisk – Til Tiden”, hvor vi sammen med Det Fisk vil vise, hvordan man kan forvandle både klassiske og nye fisk til fantastiske måltider. Arrangementerne afholdes hos os på KRAM Spiseri, og vi glæder os til at byde dig velkommen til en aften fyldt med smagsoplevelser, inspiration og hygge.
Program for arrangementerne:
Den nye torsk
Dato: 21. januar 2026
Tid: 19.00 – 21.00
Vi tilbereder lange, kuller og brosme med lækre danske råvarer fra lokale leverandører. Samtidig guider vi dig i, hvilke vine og alkoholfrie drikke, der passer perfekt til retterne.
Skaldyr, bisc og hjertemuslinger
Dato: 25. februar 2026
Tid: 19.00 – 21.00
Her sætter vi fokus på havets delikatesser som jomfruhummer, hummer, bisc og pasta vongole. Alt serveres med tilbehør lavet af gode danske råvarer, og vi hjælper dig med at finde de perfekte drikkevarer til de skønne retter.
Den nye rødspætte
Dato: 25. marts 2026
Tid: 19.00 – 21.00
Vi laver enkle og lækre retter med skærising, rødtunge og rødfisk, alt sammen tilberedt med friske, lokale råvarer. Vi giver dig også gode råd til vine og alkoholfrie drikke, der fuldender måltidet.
Praktisk information:
- Sted: KRAM Spiseri (Frederiksværk Havn)
- Pris: 100 kr. pr. arrangement eller 250 kr. for alle tre arrangementer
- Deltagere: Maks. 30 pladser pr. arrangement
- Tilmelding: Besøg Det Fisk i deres butik eller ring til dem for at reservere din plads
Alle deltagere får fyldige smagsprøver og inspiration til at lave fiskeretter derhjemme.
Vi glæder os til at byde dig velkommen til en aften fyldt med smag, inspiration og godt selskab!
De bedste hilsner,
Kasper, Ken og Torben fra Det Fisk
